Dieta Yóguica Comer de Forma Saludable

Comer es el proceso sagrado de crear y mantener tanto el cuerpo físico como el sutil del yogui. Los yoguis creen que nuestros pensamientos se componen de la energía sutil de los alimentos. Por eso, siguen una dieta yóguica lacto-vegetariana equilibrada que promueve la meditación, la no violencia y la armonía con el medio ambiente.

La dieta yóguica se basa en la moderación, la frescura y el equilibrio. Siguiendo la teoría de los gunas, los yoguis consumen alimentos que promueven la claridad (alimentos sattvicos) y se abstienen de aquellos que producen inercia (alimentos tamásicos como los congelados, enlatados o procesados) y los alimentos estimulantes (alimentos rajásicos como el alcohol, café, cebolla y ajo).

Digestibilidad

La dieta yóguica se compone de alimentos puros, simples y naturales que son fácilmente digeridos y promueven la salud. El énfasis en comidas sencillas promueve la digestión y asimilación, y comer alimentos frescos cultivados en suelos fértiles (preferiblemente orgánicos y sin químicos) proporciona todas las necesidades nutricionales.

Vegetarianismo

La dieta yóguica es vegetariana por razones físicas, psicológicas y espirituales. Comer carne es una fuente secundaria de energía que se origina en las plantas. Además, el sistema digestivo humano no está diseñado para digerir carne rápidamente, lo que puede llevar a problemas de salud como colesterol alto, presión arterial alta, ataques cardíacos y artritis.

Cómo Adoptar la Dieta Yóguica

Cualquier cambio en la dieta debe hacerse gradualmente. Es importante no sentir que uno se abstiene de ciertos alimentos, sino sustituirlos lentamente. Una manera fácil de comenzar es incluir más verduras, granos, semillas y nueces en la dieta, y reducir gradualmente el consumo de carne.